发明人：陈文娟

摘要： 本发明公开了一种硒多糖铁抗氧化剂的制备方法，首先制备扫帚菜多糖提取液，然后将硝酸溶液、铁粉、硒源和三聚磷酸钠在超声清洗机中超声5‑10min，所述硒源为亚硒酸钠、亚硒酸氢钠或硒酸钾，然后加入扫帚菜多糖提取液并继续超声；超声结束后，往反应体系中加入氢氧化钠溶液，直至反应出现棕红色沉淀，静置，离心，收集滤液，往滤液中加入无水乙醇，混匀后置于‑4℃条件下，静置过夜，过滤，收集沉淀并进行冷冻干燥，得到硒多糖铁抗氧化剂。本发明的硒多糖铁抗氧化剂在提高机体抗氧化性能的同时，还可以作为补硒剂和补铁剂，维持机体的正常生理功能，产品中还含有从扫帚菜叶中提取的活性物质，具有清热解毒、利尿通淋的功效，具有一定的药用价值。